6 Consejos para un almuerzo de trabajo más saludable y más feliz

Casi todos han sido víctimas del triste almuerzo en el escritorio: todas esas ensaladas insípidas, comidas congeladas con calorías congeladas, platos de papel empapados y los utensilios de plástico rotos realmente envejecen después de un tiempo.

Incluso hay un blog de Tumblr dedicado a las pruebas y tribulaciones de comer almuerzos aburridos y aburridos en tu escritorio todos los días. Pero almorzar en su oficina no tiene que ser una experiencia mala o insalubre. Si está dispuesto a saltear la comida rápida en favor de comidas y refrigerios saludables y caseros, y hacer algunos cambios en su rutina, puede convertir su tristemente anterior almuerzo de mesa en un sabroso y relajante descanso del día de trabajo.

Aquí hay seis consejos para planear y disfrutar de una semana completa de almuerzos de trabajo más saludables y felices.

Invierta en mejores envases

Lo primero es lo primero: antes de que pueda pensar en empacar el almuerzo de trabajo perfecto, necesita tenga los recipientes correctos para poner su almuerzo. Los sándwiches pueden ser aplastados en bolsas de plástico, y los recipientes de plástico baratos pueden derretirse en el microondas, derramarse o agrietarse, si no tiene cuidado. Si planea empacar su almuerzo a menudo, asegúrese de invertir en recipientes de alimentos mejores y más sostenibles en una variedad de tamaños, como frascos de albañil; cajas bento; y contenedores más robustos y resistentes a derrames que pueden soportar sus viajes hacia y desde la oficina. Si no está seguro de qué tipo comprar, eche un vistazo a este resumen de Good Housekeeping. Una bolsa de almuerzo reutilizable, fácil de limpiar y aislada para mantener los alimentos fríos y calientes no puede dañar, además, se ve mucho más ensamblada (y es más respetuosa con el medio ambiente) que llevar el almuerzo en desechable bolsas de papel marrón.

Planifique y prepare las comidas los domingos

Las cosas se vuelven agitadas durante toda la semana, y si no tiene cuidado, antes del miércoles, encontrará una excusa para no empacar su almuerzo y gastos. más dinero en comida durante el almuerzo. Al planificar y cocinar con anticipación, eliminas esas excusas y resuelves ese problema. Antes de que comience la semana de trabajo, planifique su menú y obtenga todos los ingredientes que necesita. Luego, cocine todo lo que pueda cocinarse con anticipación, y si es necesario, congele los alimentos para más adelante en la semana. Si tiene suficientes contenedores disponibles, también es un buen momento para empacar sus almuerzos durante la semana para que pueda tomar su almuerzo e ir por la mañana. De lo contrario, prepare su almuerzo para el primer día, y durante el resto de la semana, simplemente prepare la comida del día siguiente por la noche. ¿Necesita ayuda para planificar? The Daily Burn tiene algunos consejos útiles para ayudar a acelerar el proceso de preparación. Pinterest es otro gran recurso.

Usa ingredientes básicos de diferentes maneras

¿No te gusta comer la misma comida dos veces en una semana? No hay problema. Todavía puedes cocinar a granel ingredientes nutritivos básicos como pollo, tofu, huevos duros, granos y verduras al vapor, pero no los combines en la misma comida. Use diferentes adobos, salsas, especias y otros ingredientes para mezclar las cosas. Los alimentos como el pollo a la parrilla y el brócoli se pueden reutilizar en salteados, ensaladas, pastas y más con solo unos pequeños cambios y adiciones. Epicurious tiene algunas ideas geniales para reutilizar ingredientes para agregar a su plan semanal de comidas, para que nunca tenga que volver a tener el mismo almuerzo aburrido.

Mantenga platos y cubiertos de verdad en su escritorio

Pocas cosas son menos apetecibles que comer una comida de un recipiente para llevar con un tenedor de plástico triste y endeble que es probable que se rompa tan pronto como tome su primer bocado. Haga que su hora del almuerzo sea un poco más feliz (y mucho más sólida) abandonando los utensilios de plástico baratos y guardando un cuenco, plato y cubiertos para uno en su escritorio. Puede requerir un poco de esfuerzo adicional, obviamente tendrá que lavar y secar sus platos después de comer, a menos que tenga la suerte de tener un lavaplatos en la oficina, pero porque no va a tirar los utensilios de plástico en cada comida. , es más ecológico. Y puedes cortar tu comida sin romper tus cubiertos. No más almuerzos de escritorio de plástico tristes para ti.

Abastecerse de especias y condimentos

Si realmente desea elevar su experiencia de trabajo y almuerzo, dedique una pequeña sección del cajón de su escritorio o cubículo para guardar artículos de la despensa como condimentos y especias. Guarde saleros y pimenteros y cualquier aderezo o aderezo (piense en granola, nueces, picatostes, etc.) que usa regularmente en su oficina. Incluso cosas como la miel, el aceite de oliva y el vinagre, y los diferenciales como las mantequillas de nueces pueden ser útiles. De esta manera, si encuentra que su comida necesita refrescarse o condimentarse antes de la hora del almuerzo, puede hacerlo con facilidad. Alternativamente, si no empaqueta su almuerzo un día y encuentra que su compra para el almuerzo es un poco soso, puede aumentarlo un poco. Pruebe estas sugerencias de la revista Bon Appetit.

Estire las sobras

¿Saldrá a cenar? Si no suele terminar toda la comida, intente comer la mitad en la cena y tomar la otra mitad para irse, lo que lo convierte en un almuerzo de trabajo rápido y fácil para el día siguiente, y puede ayudarlo a obtener más por su dinero. Si está cocinando la cena, todavía puede encontrar formas de estirar su comida en sobras para el día siguiente, o incluso varios días, si lo prefiere. Si está preparando alimentos como la pasta, por ejemplo, solo cocine unas cuantas porciones adicionales para usar en futuros almuerzos. Tampoco tienes que hacer la misma comida con él. Puede dejar de lado la pasta para usar en otro plato de pasta o usarla para hacer una ensalada, simplemente siga el mismo proceso que cuando reutiliza los ingredientes básicos, o consulte estos consejos para estirar las sobras de Popsugar.

Necesita un poco receta de inspiración para tus almuerzos de trabajo? Eche un vistazo a estas redacciones de recetas de almuerzo empaquetables de BuzzFeed, The Huffington Post y Food.com.

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