10 Crafty Culinary Businesses
El negocio de los restaurantes no es la única opción empresarial para los amantes de la comida. El deseo de ofrecer a las personas una experiencia culinaria única ha generado camiones de comida interesantes, servicios de suscripción y restaurantes ecológicos, por nombrar algunos.
Estas 10 empresas han tenido éxito gracias a su enfoque fuera de lo común y exquisiteces deliciosas.
Pizza Pay-for-forward: Rosa's Fresh Pizza
Filadelfia es conocida como la Ciudad de Brotherly Love, y la pizzería de Filadelfia Rosa's Fresh Pizza realmente hace honor al nombre de su ciudad natal. El restaurante está decorado con una pared de coloridas notas adhesivas por valor de $ 1 (o una porción), que alimenta a sus visitantes sin hogar.
"Un día, un cliente pidió comprar una rebanada para una persona sin hogar", Mason Wartman, el propietario de la tienda, dijo en un video para el show de Ellen DeGeneres. Luego compró notas adhesivas, que ahora cubren la pared del restaurante. "Luego, una persona sin hogar toma una nota adhesiva y la cambia por una porción de pizza". Según el video, Rosa alimenta aproximadamente a 40 personas sin hogar por día. Visita para una rebanada de pizza y el regalo de devolver. Si no estás en el área de Filadelfia pero aún deseas ayudar, el restaurante ha establecido una página de donación.
Cocina canina entregada: The Farmer's Dog
Desde el crecimiento de los servicios por suscripción, artículos para perros (hechos por los humanos obsesionados con ellos) se han vuelto realmente populares. El Farmer's Dog es un servicio de suscripción que ofrece platos saludables de tazón de granja a perro cuidadosamente formulados para la raza de su perro.
Responda un cuestionario sobre su raza (mixta o no) peso, nivel de actividad, comida actual para perros y The Farmer's Dog sugiere la combinación perfecta de ingredientes saludables, todos los cuales provienen de proveedores de restaurantes y proveedores de alimentos humanos. Según el sitio, la comida para perros nunca se congela y se entrega días después de que se cocina. Además, las recetas se prueban en humanos, para un cachorro más feliz y más saludable.
Helado de nitrógeno líquido: Mix 'n' Match Creamery
Si el helado básico comprado en la tienda no es lo suficientemente único para ti, mezcla 'n' Match Creamery probablemente cumplirá con las expectativas. Mix 'n' Match Creamery es una heladería con sede en Oregón que sirve helado de nitrógeno líquido, y cada pedido es personalizado, para que pueda tener el sabor que desee.
Según el sitio web de la compañía, el nitrógeno líquido "se congela" todo tan rápido que los cristales de hielo no se forman ", lo que hace que su helado sea más suave y cremoso. Los clientes eligen una base: leche premium, leche descremada sin azúcar o leche de coco vegana, luego de más de 30 sabores diferentes como caramelo, tarta de queso, café, pan de jengibre y menta. A partir de ahí, los clientes pueden elegir entre docenas de combinaciones diferentes, como almendras, tocino, cereales y chispas de chocolate. Mix 'n' Match hace el helado justo frente a ti, con una explosión de nitrógeno líquido.
Cenando en la oscuridad: opaco
Opaque, un restaurante en California, promete cambiar tu visión de salir comer comiendo y cenando en la oscuridad. Y sí, es exactamente lo que parece: usted come su comida en un comedor de tono negro.
Cuando llega a Opaque, los clientes miran el menú en un salón iluminado y piden comida. El personal del restaurante revisará abrigos y bolsas, y te guiará a tu asiento. Según el sitio web del restaurante, Opaque cuenta con servidores ciegos y deficientes visuales que han sido entrenados especialmente para servir comida en la oscuridad.
Comer en la oscuridad puede parecer un concepto extraño, pero de acuerdo con el sitio web de Opaque, se trata de tener una experiencia sensorial más profunda con su comida. Opaque tiene múltiples ubicaciones en California.
Camiones de alimentos con una causa: Drive Change
La tendencia de los camiones de comida ha avanzado. Los camiones populares en las principales ciudades tienen largas filas de clientes ansiosos esperando afuera en sus descansos para el almuerzo. Pero Drive Change, una organización híbrida con fines de lucro y sin fines de lucro, está llevando los camiones de alimentos a un nuevo nivel socialmente responsable al retribuir a la comunidad.
La organización contrata, capacita y asesora a jóvenes adultos encarcelados anteriormente, y los camiones de comida sirven como una forma de empleo de transición con el objetivo final de preparar a estos jóvenes para volver a la escuela o comenzar un empleo de tiempo completo.
Drive Change actualmente opera solo un camión de comida, ubicado en Nueva York y llamado Snowday. Cultiva alimentos frescos preparados en su cocina en Brooklyn y servidos en el camión. Drive Change planea abrir más camiones de comida en el futuro, y cada camión "emplea y empodera a 24 jóvenes por año". Todas las ventas de camiones de comida vuelven al programa de reingreso de la organización para ayudar a más reclusos a seguir el camino correcto.
Un kit para cultivar su propio champiñón: Back to the Roots
Back to the Roots se inició por dos estudiantes universitarios que se inspiraron en algo que aprendieron en una clase: puedes cultivar setas usando café molido reciclado. Los cofundadores Nikhil Arora y Alejandro Velez escribieron sobre su experiencia: "Después de ver horas de videos instructivos y convertir nuestra cocina de fraternidad en un gran experimento científico, finalmente decidimos abandonar nuestras ofertas de trabajo corporativo para convertirnos en un hongo a tiempo completo. granjeros. "
En un esfuerzo por hacer que las personas estuvieran más conectadas con su comida, Back to the Roots creó un kit fácil de cultivar hongos orgánicos de 10 días. Su granja orgánica de hongos viene en una pequeña caja (los champiñones crecen directamente) y simplemente requiere riego dos veces al día.
La compañía también vende un producto "jardín en lata" que hace crecer las hierbas orgánicas en casa incluso más fácil, un acuario de jardín acuático autosuficiente (los peces alimentan a las plantas y las plantas mantienen el agua limpia) y cereales orgánicos listos para comer.
Esculpir quesos profesionales: The Cheese Lady
Te encantan ¿queso? Apuesta que no te gusta tanto como Sarah "The Cheese Lady" Kaufmann, que se gana la vida como escultor de queso ambulante.
Ella crea tallas de queso cheddar para supermercados, eventos deportivos, festivales, sesiones fotográficas y cualquier otro negocio o evento que necesite un trozo de queso gigante. Kaufmann ha tallado todo, desde una escena del primer alunizaje hasta el horizonte de Chicago.
Aunque elabora la mayor parte de su dinero para tallar queso, Kaufmann también organiza seminarios donde informa al público sobre el arte y las tradiciones de la elaboración del queso.
Espíritus de suscripción: Sala de degustación
¿Quieres un poco de vino con esa escultura de queso? Si todavía no ha encontrado su botella favorita, Tasting Room puede ayudarlo.
Tasting Room es una suscripción a un club de vinos, pero a diferencia de servicios similares que le envían las botellas que desean, este servicio le permite probar varios vinos para encontrar los que te gustan antes de comprar, para que solo obtengas envíos de vino que sabes que disfrutarás.
¿Cómo funciona? Cuando se registre, recibirá un kit de degustación completo con seis vinos diferentes en mini botellas especiales. Simplemente inicie sesión en su cuenta de Tasting Room y siga las instrucciones; el sitio generará un "perfil de vino" para usted que le brinda más información sobre los tipos de vinos que le gustan, como de dónde proceden y qué alimentos combinan bien con ellos. Después de eso, recibirás los envíos de vinos que te gusten (y si obtienes uno que odies, simplemente díselos y lo reemplazarán o te darán un reembolso).
Negocio de tocino: J & D Foods
J & D's Foods fabrica una gran variedad de productos comestibles: mayonesa, palomitas de maíz, migas de pan y todos estos productos tienen algo en común: saben a tocino.
Fundada en 2007, J & D fue fundada por dos amigos cuyo amor mutuo por el tocino los llevó a la conclusión lógica de que todo en la vida debería tener el sabor de este sabroso producto cárnico.
Comenzaron por crear una sal con sabor a tocino que podría agregarse a casi cualquier alimento para darle ese sabor distintivo de carne curada. Desde entonces, J & D ha ampliado su oferta para incluir productos mucho más extraños, como bálsamo labial con sabor a tocino y protector solar y, por supuesto, sus populares Mmmvelopes (así es: sobres con tocino) aunque actualmente están fuera de producción.
Comida reconfortante para el duelo: MealGifts
¿Qué le das a aquellos que recientemente perdieron a un ser querido? Probablemente estás pensando en flores. Pero aunque las flores son bonitas, en última instancia son inútiles para los dolientes. Esta es la razón por la cual David Storke, un antiguo director de funerales de Virginia, fundó MealGifts.
La compañía Storke ofrece comidas estilo familiar a las personas en duelo en todo Estados Unidos. Por lo tanto, si desea enviar un poco de comida reconfortante a alguien lejos, no es necesario cocinar y enviar su famosa lasaña. Ya sea que se trate de un asado a la olla o de una salteada de verduras, MealGifts ofrece todo lo bueno de una comida casera sin necesidad de cocinar en casa.
Sus clientes adoran una buena historia. Tell One
Los consumidores quieren saber más de qué productos vende una empresa; quieren saber la historia detrás de ellos. A medida que los compradores anhelan y demandan más información, los equipos de marketing encuentran formas únicas y cautivadoras de darles a los consumidores lo que quieren humanizando las empresas y los productos.
Mi segunda ley: el viaje del emprendedor al artista
Soy una encarnación viva del hecho de que nunca es demasiado tarde para saltar y hacer un cambio de carrera. A los 63 años de edad, cambié la seguridad de una carrera comercial extremadamente exitosa por la vida arriesgada de un artista. Cuando era joven, demostraba una aptitud definida para hacer arte.
Entradas Populares