10 Camiones de comida únicos que sirven a la inspiración empresarial

La "comida de la calle" ha existido por mucho tiempo, pero en la actualidad, los pequeños carritos de comida, puestos y camiones son más populares -y más gourmet- que nunca. Los empresarios culinarios que los administran saben que no es necesario un gran restaurante para que los clientes disfruten de una deliciosa experiencia culinaria.

Estos 10 camiones de comida de todo el país sirven mucho más que solo comidas móviles: una empresa que aspira los propietarios también pueden aprender mucho de su creatividad e innovación.

Bacon Bacon

Bacon puede hacer algo más que llenar bandejas de desayuno y sándwiches, y eso es exactamente lo que Bacon Bacon, un camión de comida con sede en San Francisco, quiere probar . El camión ofrece una docena de diferentes platos centrados en tocino y varios lados, incluido un ramo de tocino. Incluso hay algunas opciones interesantes para el postre: galletas con trocitos de chocolate con tocino confitado y tocino cubierto de chocolate. De hecho, lo único en el menú de Bacon Bacon que no incluye tocino son sus papas fritas, e incluso entonces, usted puede pedir las especiales "Porky Fries" del camión, una actualización del plato básico de papa, que incluye paleta de cerdo, cerdo panza, tocino y pimientos.

Del Popolo

Del Popolo es una pizzería móvil en San Francisco, y es uno de varios camiones de comida que cambian la forma en que la gente ve los camiones de comida, literalmente. Del Popolo es un camión de comida creado a partir de un contenedor de envío transatlántico reutilizado, con una pared de puertas de vidrio para que los clientes puedan ver el interior. El camión viene con un horno de leña tradicional de fabricación italiana y sirve "pizza rústica de inspiración napolitana con ingredientes provenientes de pequeños productores generacionales", según su sitio web. Algunas de sus deliciosas creaciones de pizza incluyen un pastel de espárragos asados ​​al horno con pesto de ajo verde y mozzarella fresca y pecorino; un pastel de salchicha de hinojo con tomates triturados, chile calabrés y cebolleta; y un pastel tradicional de Margherita.

Empanada Guy

Esta compañía de camiones de alimentos de Nueva Jersey sirve empanadas y tamales frescos en todo el estado. Empanada Guy mantiene una flota de ocho camiones, con un noveno en el camino. Fiel a la historia de las empanadas como una comida versátil, hay una amplia variedad de rellenos disponibles, desde carne de res y pollo hasta cerdo desmenuzado e incluso langosta. Los residentes de Nueva Jersey están acostumbrados a ver el camión aparecer por la ciudad y en los festivales, generalmente con una línea considerable en la ventana. "Empanada Guy Food Truck me ha dado la oportunidad de hacer exactamente lo que me puse a hacer desde el principio, llevar mi producto a las personas. Me llena de alegría interactuar con mis clientes y ver sus reacciones cuando prueban mis cosas por primera vez. ", Dijo Carlos Serrano, fundador de (y también) Empanada Guy, en su sitio web. Además de sus apariciones públicas comunes, Empanada Guy también puede ser contratado para atender eventos privados.

Fire Crepes Truck

Hecho de un camión de bomberos reutilizado, Fire Truck Crepes está dirigido por dos profesionales de servicios médicos de emergencia que quedaron fascinados por el industria de camiones de comida. El camión con sede en Denver sirve una variedad de crepes dulces y crepes salados, así que si le gusta el pastel de queso o el pollo, este menú tiene un crepe para cada antojo. Incluso puedes agregar helado a algunas de las creaciones de crepes de la camioneta ordenándolas a la mode (aunque no lo recomendaríamos con bistec y queso). Según el sitio web de la compañía, Fire Truck Crepes se puede reservar para fiestas, eventos de la compañía, almuerzos, conciertos e incluso bodas.

King of Pops

Si alguna vez te encuentras en Atlanta en un día caluroso, busca a King of Pops. Este camión es todo helado, todo el tiempo, y no las golosinas aburridas, azucaradas, con sabor a frutas falsas que estás acostumbrado en la tienda de comestibles. Con opciones a base de frutas y leche, y sabores como blueberry lemongrass, leche de cereales, aguacate cremoso, cáscara de lima honeydew, chocolate mexicano y albahaca mandarina para elegir, no se puede equivocar. La mejor parte: si tienes alergias a los alimentos, estás de suerte, ya que el sitio web de la compañía enumera qué helados contienen leche y gluten. Y como King of Pops usa ingredientes de origen local, también puede ver exactamente de dónde provienen las frutas, verduras, hierbas e incluso productos lácteos en el sitio web. King of Pops también ofrece servicios de catering para eventos.

Mac Mart Cart

¿Macarrones con queso? Mac Mart Cart en Filadelfia pone su propio giro único en el plato de fideos básicos. Puede pedir el clásico Mac-Cheese mac-7 con queso de Mac-Mart si desea mantener las cosas simples, o subir las cosas unas cuantas muescas probando platillos como el Buffalo cheesesteak mac o el "crabby mac", que incluye salsa de carne de cangrejo. , queso crema y crujido de papas fritas de Old Bay. Para los vegetarianos, hay muchas opciones como la espinaca mac alcachofa, jalapeño popper mac e incluso tater tot mac. Y no está limitado a un cuenco aburrido de pasta: puede convertir su pedido de macarrones con queso en un sándwich entre tostadas de Texas o hamburguesas marrones picantes, o pídalo encima de papas fritas o un perrito caliente.

Maximus / Minimus

Maximus / Minimus, un camión de alimentos con sede en Seattle, tiene que ver con opciones, es decir, la opción entre alimentos picantes y calientes y alimentos dulces y picantes. Cada artículo en el menú del camión viene en una variedad caliente ("maximus") o una variedad suave, más dulce ("minimus"), incluso hasta las bebidas. Para platos principales, Maximus / Minimus sirve sándwiches de puerco desmenuzado, sándwiches de verduras y sándwiches de pollo a la parrilla, con opciones de guarnición como ensalada de col y macarrones con queso. Si eres un tipo más grande de persona, siempre puedes pedir salsa extra máxima para darle más sabor a las cosas. ¿Y mencionamos que el camión está diseñado para parecer un enorme cerdo de metal? Esa podría ser la razón por la cual Maximus / Minimus es mejor conocido por su carne de puerco desmenuzada.

Snowday

Si adoras el jarabe de arce, te encantará Snowday: todo el menú está centrado en el arce, incluido el famoso queso de arce a la parrilla ", que incluye cheddar fuerte, pan de masa fermentada, jarabe de arce y adiciones opcionales como jamón ahumado y chutney de fresa. Pero Snowday no es solo su camión de comida típico, se autodenomina "un vehículo para la justicia social" y con razón. El camión está dirigido por una organización de Nueva York llamada Drive Change, que ayuda a empoderar a los jóvenes anteriormente encarcelados al ayudarlos a aprender habilidades laborales reales para que puedan continuar con un empleo de tiempo completo o regresar a la escuela. Todos los ingredientes de Snowday provienen de granjas en el estado de Nueva York.

The Silver Seed

Veganos, regocíjense: este camión de comida en Fort Collins, Colorado, debería dar en el clavo. La semilla de plata es conocida por su comida vegetariana saludable, con un menú que incluye platos como tacos de calabaza con repollo encurtido y salsa de barbacoa, limonada casera de remolacha y una vegana en el famoso chesesteak de Filadelfia, con queso verde nacho y cereza encurtida pimientos. Todos los ingredientes son 100% vegetales y sostenibles, por lo que es un excelente lugar para los ecologistas. The Silver Seed publica sus próximas ubicaciones en las redes sociales para que pueda encontrarlo fácilmente, y el camión a menudo hace apariciones en eventos locales.

Wafels & Dinges

Wafels & Dinges es uno de los camiones de comida más conocidos en Nueva York. El camión no vende más que auténticos gofres belgas, de Bruselas y Lieja (wafels) y aderezos (dinges), con opciones tanto dulces como saladas. Con toppings como dulce de leche, Nutella, galletas para untar de Spekuloos y varios frutos secos y frutas, no puedes equivocarte. Y para los sabrosos gofres, puede pedir un waffle con tocino y jarabe de arce, cerdo desmenuzado o incluso un gofre de chili con carne. tiene de todo, desde chocolate caliente y café hasta helado (con conos de waffle, por supuesto) y batidos, también, así que hay algo delicioso para todos. El camión también está disponible para catering.

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